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ARROZ
GOL

Para o arroz branco Gol chegar até você ele passa por um detalhado processo de seleção. Da escolha dos grãos ao transporte e armazenamento, tudo é feito para que você tenha, todos os dias, um arroz gostoso, soltinho e nutritivo.

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de óleo ou manteiga
1 xícara de Arroz Gol
2 xícaras de água quente
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Aqueça o óleo (ou manteiga) numa panela.
Junte 1 xícara de Arroz Gol e deixe fritar, mexendo bem.
Adicione 2 xícaras de água quente e sal a gosto.
Cozinhe em fogo alto até ferver.
Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que a água seque.
Tire a panela do fogo e deixe abafado por 5 minutos.
Sirva em seguida.

Rendimento: de 3 a 4 porções

5kg

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porção de 50G de arroz cru (1/4 de xícara)

QUANTIDADE POR PORÇÃO		% VD (*)
Valor energético	170 kcal = 713kJ	7%
Carboidratos	40g	11%
Proteínas	3g	6%
Gorduras totais	0g	0%
Gorduras saturadas	0g	0%
Gorduras trans	0g	**
Fibra alimentar	0,5g	2%
Cálcio	12mg	1%
Ferro	1mg	7%
Sódio	0mg	0%

*Valores diários com base em um dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** VD não estabelecido.

COMO É PRODUZIDO O ARROZ GOL

Os grãos de arroz “in natura” chegam ainda com casca da fazenda. São classificados, pesados e tem a sua qualidade atestada.

Após aprovados, passam pelo processo de pré-limpeza. Depois são armazenados em silos especiais para a manutenção de suas características nutricionais.

Os grãos são descascados e submetidos a dois processos automatizados de limpeza.

Depois de limpos, são polidos, separados (por tipos), empacotados, e estão prontos para irem direto para sua mesa!

ARROZ
GOL PARBOILIZADO

O Arroz Parboilizado Gol é feito na medida certa para que o sabor seja o melhor. A água e o calor estão sempre em perfeita sintonia e garantem um arroz mais gostoso, solto e cheio de nutrientes.

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de óleo ou manteiga
1 xícara de Arroz Gol Parboilizado
2 xícaras de água quente
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Fogão

Aqueça 1 colher (sopa) de óleo ou manteiga numa panela.
Junte 1 xícara de Arroz Gol Parboilizado e deixe fritar mexendo bem.
Adicione 2 xícaras de agua quente e sal a gosto
Cozinhe em fogo alto até ferver.
Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que a água seque.
Tire a panela do fogo e deixe abafado por 5 minutos.
Sirva em seguida.

Rendimento: de 3 a 4 Porções

Micro-ondas

Coloque em um refratário de bordas altas:
1 xícara de Arroz Gol Parboilizado, 1 colher (sopa) de óleo, 1 colher (chá) de sal e 2 xícaras de água. Misture bem.
Leve o refratário semi-tampado ao micro-ondas na potência altas por 15 minutos.
Este tempo pode variar conforme o modelo do aparelho.

1 xícara = 200ml

5kg

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porção de 50G de arroz cru (1/4 de xícara)

QUANTIDADE POR PORÇÃO		% VD (*)
Valor energético	170 kcal = 713kJ	7%
Carboidratos	40g	11%
Proteínas	3g	6%
Gorduras totais	0g	0%
Gorduras saturadas	0g	0%
Gorduras trans	0g	**
Fibra alimentar	0,5g	2%
Cálcio	12mg	1%
Ferro	1mg	7%
Sódio	0mg	0%

*Valores diários com base em um dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** VD não estabelecido.

COMO É PRODUZIDO O ARROZ GOL PARBOILIZADO

Após o período de armazenamento e da aquisição pela indústria, o arroz passa por mais um processo de limpeza para que sejam eliminadas as impurezas mais
grossas que porventura ainda estejam misturadas a ele, como palha de arroz,
torrão de terra, pedras, restos de insetos oriundos de armazenamento, entre
outros, e que não foram suficientemente retirados na pré-limpeza.

Parboilização é um processo hidrotérmico, no qual o arroz em casca é imerso em
água potável, a uma temperatura acima de 58 º C, seguido de gelatinização parcial ou total do amido e secagem.

Nessa etapa, o arroz passa por máquinas que separam os grãos inteiros dos quebrados de diferentes tamanhos, ¾ e ½ de grãos. A quantidade de grãos quebrados é um dos indicativos do tipo do arroz, sendo o Tipo 1 aquele que permite a menor quantidade possível de quebrados.

Após essas etapas o arroz é embalado, respeitando os limites estabelecidos para os defeitos e limites para cada Tipo e Classe de arroz, sujeito a regulamentação federal.

FEIJÃO
GOL

O sistema de qualidade de grãos dos feijões GOL garante que somente os melhores sejam selecionados. Do plantio à colheita, do armazenamento até a sua casa, nada escapa ao nosso criterioso sistema de qualidade.
Assim fica fácil descobrir porque quando o feijão é Gol tudo fica mais gostoso.

INGREDIENTES

1 Kg de Feijão Gol
2,5 litros de água
Sal, alho e louro a gosto
Linguiça e bacon a gosto (se desejar)

MODO DE PREPARO

Escolha e lave o feijão;
Encha a panela com 2,5l de água (observando se não passou do limite da panela de pressão) e acrescente o feijão;
Deixe cozinhar por 40 minutos;
Depois de cozido ,você pode temperar tudo ou só o que for comer e congelar o restante;
Para temperar, refogue o tempero em outra panela e passe o feijão para ela.

1kg

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porção de 30G / (2 colheres de sopa)(1)

QUANTIDADE POR PORÇÃO		% VD (*)
Valor energético	100 kcal =419 kJ	4%
Carboidratos	16g	4%
Proteínas	7g	14%
Gorduras totais	0g	0%
Gorduras saturadas	0g	0%
Gorduras trans	0g	0%
Fibra alimentar	8g	27%
Cálcio	31mg	4%
Ferro	2mg	14%
Sódio	0mg	0%
Colesterol	0mg	0%
Outros mineirais (1) mg ou mcg
Vitaminas (1) mg ou mcg

*Valores diários com base em um dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.